Cultivar Local Nº 28
Ya está disponible el boletín nº 28 de la Red de Semillas “Resembrando e Intercambiando”. Boletín nº 28
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Ibiza (Baleares): presentación de la campaña de variedades tradicionales
Mañana, sabado 10 de agosto de 2013, de 11:30h a 13:30 en el mercado nuevo de Ibiza se presentará la campaña de variedades tradicionales con una degustación de platos con pebrera blanca, ceba vermella, meló eriço.
Madrid: Regreso al sabor del tomate tradicional
Fuente: Diario de Gastronomía. Chefs como Mario Sandoval, Abraham García o Fernando del Cerro ya los están utilizando en sus propuestas de alta cocina, pero también el consumidor madrileño está empezando a conocerlos a través de los establecimientos y mercados de la región.