Euskadi: Pasado biológico
Tras décadas entregado a la agricultura industrial y con sus suelos empobrecidos, el campo alavés pelea por recuperar sus viejas especies y su variedad genética En los años cuarenta del siglo XX la revolución industrial se trasladó al campo. Los monocultivos en grandes extensiones de terreno, el uso masivo de fertilizantes y herbicidas, la homogeneización …