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La agroindustria se fija en el trigo canario

El Cabildo estudia 48 variedades autóctonas para su explotación empresarial. La creación de un banco de semillas permite mantener su identidad El Cabildo rescata 48 variedades de trigo autóctono para su aprovechamiento en la industria agroalimentaria de Gran Canaria, sobre todo en la producción de pan tradicional, ya que ahora se usa para forraje de …